中央研究院
搜尋
Close this search box.
訂閱電子報

shimen-dam-05

石建會宴請越南總統吳廷琰的菜單。法式料理是 1960 年代的國宴標準形式，「牛肉茶」為當時流行的保健飲料，其源頭可追溯至普法戰爭時期法國士兵的營養品。「吉力明蝦」是以麵包粉裹炸的明蝦。主菜是烤雞佐火腿，配上法式炸薯條、奶油炒菜豆及蘆筍沙拉。甜點「香草沙法蘭」及「巧克力牛奶沙士」，今日更為大眾熟悉的名字是舒芙蕾及巧克力牛奶醬。 圖｜經濟部水利署北區水資源局

中央研究院
研之有物

© COPYRIGHT 2017-2024   中央研究院研之有物   research.sinica.edu.tw   

訂閱電子報

立即訂閱研之有物電子報，一起探索這世界