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過去基因突變引發的疾病，藥物無法根治，必須終身吃藥。現代的基因編輯技術，可以徹底根治基因缺陷，就像用文書軟體修改錯誤一樣：找到錯字 (發現突變基因)、刪除錯字 (剪下突變基因)、補上正確的字 (貼上正確基因)。
圖│研之有物 (資料來源│凌嘉鴻)
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脂肪分解：油滴裡的油脂，由脂肪脢分解後，產生三磷酸腺苷 (ATP)，提供能量給身體使用。
圖│王昭雯
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細胞自噬：細胞裡的自噬體產生後將油滴吞噬，再經溶酶體分解後，產生三磷酸腺苷 (ATP)，提供能量給身體使用。
圖│王昭雯
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油滴的基本構造，就是一個脂肪球。外面一層膜由「磷脂質」組成，裡面包裹主要是類似「三酸甘油脂」之類的中性脂肪。油滴是從脂肪細胞中的內質網生成，它在細胞中的大小並不一致。
圖│王昭雯
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左圖為正常酵母菌細胞，右圖為酵母菌單一基因 SEI1 的突變株，右圖明顯可見：細胞中綠色部分標示的油滴尺寸變大、且數量變少。
圖│王昭雯
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人們吃下去的食物，經過消化吸收後，將多出來的能量儲存在脂肪細胞裡的「油滴」。
圖│研之有物
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本文專訪中研院植物暨微生物學研究所的副研究員─王昭雯，認識攸關胖瘦與生存的「油滴」(Lipid droplets)。
圖│張語辰
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蘭花的生命週期。要如何縮短組織培養、催花的時間，以及開出想要的花型，是農民最關心的問題。
圖│研之有物 (資料來源│施明哲)
