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hsing-yue-ie-06

有芒的陸稻(左)與無芒的水稻(右)。陸稻多有稻芒，主要的功用是防止鳥兒啄食稻穀，還可幫助穀粒落地或附著在動物身上，以便傳播。不過，對人類來說，有芒的稻子收割和儲藏就不方便了。我們現在栽種的水稻，經過長期的馴化，穀粒上都沒有「芒」了。攝影│林洵安(左圖)圖片來源│iStock(右圖)

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